Siempre que llegas a casa

Ya lo decia mi tia de pequeño.......¡Eres un cocinilla!. ¡Pues es verdad! y para que veais que quien tuvo retuvo, os mando esta receta para que la hagais en vuestras casas y sorprendais a vuestras parejas.

Se trata del anciano y exquisito arte de hacer unas buenas judias verdes con puntas de jamon, muy socorridas para todos aquellos que, como es mi caso, han pasao más hambre que el perro de un ciego por no tener ni idea de cocina. 

Menos mal que aquellos que bien me quieren y me cuidan me regalaron un buen libro de cocina para vagos, objeto de culto y veneracion para aquellos que confunden un huevo y una castaña o no saben que significa, como es mi caso, que el arroz se pase (pues que venga, aqui hay comida para todos)

Abrimos un bote de judias verdes ya cocinadas de cualquier marca. En el super donde compro habitualemnte, vende un tarro muy apañao y economico que siempre han salido muy buenas. Escurrimos las judias hasta que no quede ni una gota de agua.

Ponemos a cocer un patata en un cazo aparte. Cuando este cocida la retiramos y la pelamos. Posteriormente la cortaremos en rodajas y la tendremos preparada para cuando sea necesario hacer uso de ella.

Durante el proceso habremos puesto a calentar un poco de aceite de oliva virgen extra (siempre quise decir eso) al que habremos añadido un diente de ajo cortado en finas laminas y unos pocos taquitos de jamon. En el supermercado venden tarrinas con taquitos de jamon que podeis comprar. ¡Ojo, que en el precio se suben a la parra!.

Cuando las laminas de ajo cojan un tono dorado podemos echar las judias y el resto de los taquitos y ya solo quedará dar vueltas y vueltas con una cuchara de madera hasta que las judias comienzen a ablandarse. Esa será la señal indicada para que retiremos del fuego las judias y las sirvamos en un plato junto a la patata cocida.  

Espero haberlo explicado correctamente. Y ahora si me disculpais me voy al Burri King que ya es la hora de comer y tengo hambre. Buen provecho.